Fisk · Förrätt · Lax · Smått & Gott · Tessans Favoriter

Bönhamnsröra

bönhamnsröra3

Nu har det varit dåligt med uppdateringar, jag får skylla på sommaren och att vi håller på med en tillbyggnad som tar en hel del tid. Sen när man är mitt i ett byggkaos är det lätt att det blir mycket köpmat.

Tänkte i alla fall uppdatera nu med en underbart god laxröra som är ett måste på sommaren. Våran äldsta son gillar inte ens lax men han älskar den här röran.

Receptet kommer från min mamma och har fått namnet ”Bönhamnsröra” troligtvis för att receptet någon gång kommit därifrån. Bönhamn är ett gammalt fiskeläge som ligger i underbara Höga Kusten. Har du vägarna förbi ska du absolut stanna till där och njuta av de faluröda sjöbodarna som ligger runt den lilla hamnen.

Ingredienser

4 dl creme fraiche
500 g rökt lax
1 röd lök
2 msk majonäs
50 g röd rom
dill

Gör så här:

  1. Strimla laxen och hacka löken.
  2. Rör ihop alla ingredienser och ställ kallt innan servering.
  3. Servera på hårt tunnbröd.

Njut för det kan vara det godaste du ätit!
/Tessan

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *