Idag har jag varit och simtränat med våra härliga grabbar. Vilka killar vi har som har varit hemma själva det här lovet och trots intensivt umgänge tillsammans så är dom de bästa vännerna och tar hand om varandra och har skött sig exemplariskt! Idag kämpade dom på med simningen och dom sköter sig alltid kanonbra… Continue reading Godaste fläskfilégrytan med kantarellsås
Medan mannen jobbar över passar jag på att tillaga en utav barnens favoriträtter här hemma, fläskpannkaka, och det var lika gott som vanligt. Rätten blir lätt vegetariskt om man plockar bort fläsket. Nu är det dags för mig att fortsätta storstädningen på kontoret som sakta med säkert går framåt. 4 port Ugn: 225 grader Ingredienser… Continue reading Fläskpannkaka/ Tjockpannkaka
Idag var det dags för mellanbarnet att få nya kläder, han brukar tycka om att följa med mamma och handla men han har tydligen vuxit upp och var inte alls speciellt road idag. Jag lyckades få honom att välja ut lite kläder men det hade behövts mer men lusten hos nioåringen hade försvunnit så vi… Continue reading Potatisbullar
Då var det måndag igen och nu är det sportlov här. Vi jobbar men de två större barnen är hemma under dagarna. I matväg så inledde vi den här veckan med en ljuvligt god kycklinggryta som är en utav våra favoriträtter här hemma. Vi försöker ju köpa det mesta ekologiskt när vi lagar mat och… Continue reading Godaste kycklinggrytan
Idag har jag roat mig med att rensa i våra pärmar och med tanke på resultatet efter så var det verkligen på tiden! Jag har egentligen bra ordning i pärmar. Dom har en bra placering här hemma, är tydligt märkta och registren är i sin ordning så det är aldrig några problem att hitta rätt… Continue reading Broccoli- & blomkålssoppa
Den här veckan hade vi middagsgäster så veckans specialare blev en efterrätt efter att vi hade njutit av denna middag. Barnen (som inte är riktigt lika förälskade i ”riktigt” kött) åt glatt av köttbullarna som serverades. Ett stort plus med denna efterrätt är att man kan förbereda den ett tag innan gästerna kommer. 4 port… Continue reading Vit choklad med hallon & lime
Lördagen tillbringade vi på Leos Lekland med barnen och mannens brors familj. Det var MYCKET folk där så efter två timmar kände vi vuxna att vi var nöjda och magarna började längta efter lite mat så vi åkte hem till oss och påbörjade middagen som vi skulle bjuda på. Vi körde en variant av receptet… Continue reading Oxfilé provencale
Idag åkte vi och badade hela familjen efter skola och jobb. Då vi åkte innan middagen kastade vi bara i oss några snabbmackor innan vi åkte iväg så vi var ganska hungriga allihop när vi kom hem igen. Då passade den här middagen perfekt eftersom den är både snabb- och lättlagad! 4 portioner Ugn: 225 grader… Continue reading Tortillapaj
En enkel och jättegod rätt som räcker till många! Är man en stor familj är det här ett måste på matbordet, för den mindre familjen räcker det även till lunch dagen efter. Hemma hos oss så tycker inte barnen om alltför stark mat så vi vuxna får hålla igen lite på sambal oelek när vi… Continue reading Kycklingpaj
Piroger är enkla att göra men ändå inget man slänger ihop på en halvtimme eftersom det är jästid att ta hänsyn till, så se till att du inte har bråttom när du ska göra dessa. Trots lite tillagningstid så är dom jättegoda och för er som gillar att köra tacofredag så är pirogerna ett bra… Continue reading Piroger
